MISSION LOCALE DE GRENOBLE

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Intitulé du poste :

SB 2022 08 Alt Personnel polyvalent en restauration/ENILV

  • Alternance
  • GRENOBLE

ENILV

Description du poste / de la mission :

15 contrats apprentissage au choix:CAP cuisine,CAP Production et service en restauration soit un certificat de spécialisation en restauration collective en ayant des horaires de travail non coupées et des week-end de libres.

Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique/Choisir les produits qui serviront à leur élaboration/Contribuer à l’évolution de la carte du restaurant

Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle

 

Pré-requis :

Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, …) et en effectue la vente selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.

Effectuer le service en restauration collective, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service en salle jusqu’à l’encaissement des règlements des clients et l’entretien de la salle.

Autres informations

Type de contrat :
  • Alternance
  • GRENOBLE

ENILV

Durée de travail
JOURNEE SEMAINE

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  • Votre CV si vous en avez un.