MISSION LOCALE DE GRENOBLE
Nos Offres d'emploi
Intitulé du poste :
SB202605 – SECOND DE CUISINE
Description du poste / de la mission :
Institution grenobloise alliant convivialité, large sélection de bières et cuisine de brasserie authentique.
Missions : Sous l’aile du Chef de cuisine, vous serez le véritable moteur de la brigade !
CDD 6 mois : En tant que Second de Cuisine, vos responsabilités seront les suivantes :
Production culinaire : Assurer l’envoi des services (midi et soir) en garantissant la qualité et la présentation des plats emblématiques de l’établissement.
Management : Coordonner l’équipe de cuisine en l’absence du Chef et veiller à la bonne entente au sein de la brigade.
Gestion des stocks : Participer au passage des commandes, à la réception des marchandises et au contrôle de la fraîcheur des produits.
Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP et la propreté irréprochable du poste de travail.
Créativité : Force de proposition pour l’élaboration des suggestions à l’ardoise et le renouvellement de la carte.
Pré-requis :
Profil recherché :
Formation : Titulaire d’un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine.
Expérience : Une première expérience réussie en tant que chef de partie ou second dans une brasserie à fort débit est un plus.
Savoir-être : Vous êtes dynamique, organisé(e) et vous savez garder votre sang-froid pendant les coups de feu.
Esprit d’équipe : Pour vous, la cuisine est un sport collectif où l’entraide est la règle.
Pourquoi les rejoindre ?
Travailler au sein d’une équipe passionnée dans un cadre historique et animé.
Un poste avec de réelles perspectives d’évolution.
Une rémunération attractive selon profil et expérience.
Pour postuler :
Vous avez le goût du challenge et l’envie de régaler les Grenoblois ?
Envoyez votre CV et un petit mot de motivation
